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Recette facile des beignets aux pommes pour Mardi-Gras

Recette facile des beignets aux pommes pour Mardi-Gras

Pour Mardi-gras on adore préparer des beignets aux pommes en famille ! Ils sont délicieux tout juste sortis de leur bain d'huile et saupoudrés de sucre. Allez zou, par ici la recette !

 

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure 
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 4 pommesSel
  • huile pour la cuisson

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis former un puit.

Mettre 2 jaunes d'oeuf au centre du puit, et une pincée de sel puis mélanger.

Ajouter le lait au fur et à mesure, tout en continuent de mélanger.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte (le fait de battre les blancs vous donnera des beignets plus moelleux)

Peler les pommes, couper les en rondelles et vider le centre. 

Piquer une rondelle avec une fourchette, tremper la dans la pâte puis plonger là dans de l'huile bouillante (à la friteuse si vous avez, sinon une poêle aux bords élevès fera l'affaire)

Ensuite on dépose les beignets sur un papier absorbant.

Servez les beignets encore tiède et saupoudrez de sucre ! 

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